Der Boom regionaler Authentizität

Food Marketing

Autor: Dr. Stephan Feige

«Regional» ist ein Megatrend, der durch die Pandemie nochmals einen Schub bekommen hat....

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Hope for Hops

Mehr Geschmacksverführung über Hopfen?

Autoren: Dr. Uwe Lebok, Thomas Raiser

VIELFALT NUTZEN „Hopfen und Malz -Gott erhalt's!" Dass sich dieses Sprichwort über...

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Die Geschäftspolitik der offenen Türe

Autor: Klaus Steinseifer

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Mission Supermarkt - Strategien gegen den Discount

Mit einer nach wie vor scheinbar unaufhaltsamen Expansion der Lebensmitteldiscounter...

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