Gastgewerbe

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Publikationen für Gastgewerbe

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Krisen im Tourismus

Krisen im Tourismus

Krisen von 1995 bis 2017 und ihre Auswirkungen auf den Tourismus

Autor: Prof. Dr. Torsten Kirstges

Krisen, Terror & Tourismus: Wie wirken sich terroristische Anschläge auf den Tourismus aus?...

Buch: 2017

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€ 49,--

Der Trebing-Lecost Hotel Guide 2016

Der Trebing-Lecost Hotel Guide 2016

Hotels und ausgewählte Restaurants getestet und bewertet

Autor: Olaf Trebing-Lecost

Buch: 2016

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€ 38,--

Schließung einer Location wegen Lärm und Straftaten

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Autor: Thomas Waetke

"Nicht für jeden gleich schön sind Veranstaltungen, wenn es Ärger gibt,  z. B....

Beitrag: 2016

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Beitrag: 2016

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Vermarktungs- und Vertriebsverträge

Vermarktungs- und Vertriebsverträge

Autoren: Dr. Volker Güntzel, Dr. Jan Patrick Giesler, Prof. Dr. Tim O. Vogels

Dieser praxisorientierte Vertragskommentar enthält Vertragsformulare zu allen bekannten...

Buch: 2013

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€ 78,--

Premium

Beitrag: 2013

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kitchionary-kitchen dictionary

kitchionary-kitchen dictionary

Autor: Doris Pannosch

Kitchionary-kitchen dictionary ist ein Fachwörterbuch in 10 Sprachen (gleichzeitig aufgelistet) mit...

Beitrag: 2013

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Die wichtigsten Botschafter der Marke

Die wichtigsten Botschafter der Marke

Autor: Dipl.-Betriebsw. Alexander Biesalski

Wie wichtig ist eine Marke im Außer-Haus-Markt im Hinblick auf den Fachhandel für Gastronomie-...

Interview: 2012

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Die Markenchampions der Gastronomie

Die Markenchampions der Gastronomie

Das exklusive Markenranking der Gastronomielieferanten für Küchentechnik, Lebensmittel und Non-Food

Autoren: Dipl.-Betriebsw. Alexander Biesalski, Johannes Roiner

Was haben Rational Kombidämpfer, kulinarische Produkte von Knorr und Zwiesel Kristallglas gemeinsam?...

Studie: 2012

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Markenchampions der Gastronomie

Markenchampions der Gastronomie

Autoren: Dipl.-Betriebsw. Alexander Biesalski, Johannes Roiner

In der deutschen Gastronomie ist aus Markensicht mehr los, als man vermuten würde: Köche...

Beitrag: 2012

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