Erfolgreich in der Gastronomie

Existenzgründung und Businessplan in der Gastronomie

Autoren: Dipl.-Oec. troph. (Univ.) Bernd Fischl, MBA, Michael Fischer, Bernd Fischl

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Rechnungswesen für Hotellerie und Gastronomie

Autor: Prof. Dr. Germann Jossé

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Brauerei- und Gaststättenrecht

Höchst- und obergerichtliche Rechtsprechung

Autor: Udo Bühler

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Die Relevanz der Gastronomie als Instrument der Markenkommunikation

Autor: Markus Zeller

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Gesund, sauber und sicher in der Gastronomie

Die gesetzlich geforderten Unterweisungen als fertige Vorträge

Autor: Walter Blank

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Erfolgsfaktoren in kleinen Dienstleistungsunternehmen

Eine Analyse am Beispiel der Gastronomie

Autor: Christine R. Schneider

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Loyalität und ihre Auswirkungen auf den Unternehmenserfolg

Dargestellt am Beispiel der Hotellerie und Gastronomie. Mit einem Geleitwort von Jürgen Albers

Autoren: Konrad Grillberger, Mirel Keca

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Wie setzen wir uns wirkungsvoll in Szene?

Durch die richtige Inszenierung zu Aufmerksamkeit und Profilierung in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus

Autor: Markus Stolpmann

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Management in der Hotellerie und Gastronomie

Betriebswirtschaftliche Grundlagen

Autor: Karl Heinz Hänssler

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