Der Boom regionaler Authentizität
Food Marketing
Aufsatz, Deutsch, 2 Seiten, persönlich Verlags AG
Autor: Dr. Stephan Feige
Erscheinungsdatum: 12.07.2022
Auflage: Persönlich
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«Regional» ist ein Megatrend, der durch die Pandemie nochmals einen Schub bekommen hat. Insbesondere im Food-Bereich suchen Konsumenten immer häufiger regionale Authentizität. Dies birgt Wachstumschancen und ist zugleich für national tätige Hersteller und Händler herausfordernd.
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